文章五簋八盘相州宴

来源期刊：《安陽文獻》 第9期　 作者：趙冠群　出版时间：1993-01-01
关键字： 饮食文化 宴席规格 黄焖鸡子 红腐乳肉 五簋八盘

当问及那赴宴回来的吃的是什么席面时？不论男女都会逸与飞地面答一司顺口溜；「五簋八盘」么！直接间接地用口语传承了飮食文化。『簋；古祭祀燕享，以盛黍稷之器，以木为之。其形圆，又有以竹为之。其形方者，仪礼所谓竹簋方，盛枣粟之属者也。又有以铜为之者，其形或方或圆，古盛肴馔之器，如言二簋、四簋、八簋是也。今所传古彝器，圆形者为多，其字作饥或作匦作朹皆古父，无作簋者。知古以簋为簋方之专名、自小篆行而古文皆废，始借用为簠簋字也』。（辞源）『我们吃饭，如用八道菜、叫「八