文章走進滇境 調侃雲南人的飲食文化

来源期刊：《海州文獻》第28卷 第3、4期　 作者：張新洪 　出版时间：2006-12-01
关键字： 饮食文化 甘蔗酒 乾巴 原汁牛肉 高粱饼

干嘛？这是电视。」酒伴们即时拉住我，「咳！好烈的酒，捅漏我的酒篓子。」假如我是酿酒的专家、化学家，一定会分析酒的成份，说不定能提炼出媚药呢。●干巴美丽富饶的大西南呵，广袤的热带雨林，出产的香蕉、菠萝、芒果、橙子……远销外地。它所创造的国民财富哟，并不亚于内地平原，其肉食品的繁多，非别处可比。如果他（她）们能利用大自然的恩赐，必将给自己带来无限商机。当你跨入云贵境内，走进任何一家餐厅或菜市，都会看到当地独特的名菜—干巴。我问身边的老倌：「啥叫干巴？怎做的