文章中国茶和江西的茶记要

来源期刊：《江西文獻》 第213期　 作者：胡恢治　出版时间：2008-11-01
关键字： 中国茶 庐山云雾茶 山谷翠绿茶 婺源茗眉茶 龙舞茶

茶，現在是世界性的飲料，油、鹽、柴、米、醬、醋、茶，大家是每天不可或缺！茶是中國最早發現的，然後傳遍全世界，或許有人對大陸的茶和我們江西的綠茶不甚瞭解，我最近在澳洲長女小蘋家裡的藏書中「中國名茶品鑒」其前言、和江西綠茶，說得很清楚，特簡摘以饗鄉親讀者！茶作為三大無酒精飲料（荼葉、咖啡、可可）之一風靡全世界。當今全球有五十多個國產茶。有三十億左右人口在喝茶。那麼，茶究竟起源於什麼時候呢？史稱：茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋。據植物學家分析，茶樹起...