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直访问张省,张省下厨烧红烧猪蹄,令客人大饱口福。他们品尝过了张省烧的红烧猪蹄后,赞不绝口,以至他回到台湾后还写信给丘峰,回忆张省红烧猪蹄的味道:味道好极了!多年前,张省应朋友之约,到广州大学美术系当主任。当时丘峰是反对的。因为他的根在江南,江南跟岭南虽然都属于南方,但在广东人看来,江南是北方。(注:葡萄成熟时)江、浙、沪属于江南,绘画方面有很多共同点,也可以统称为「上海画派」。「上海画派」的主要画家有赵之谦、「四任」(任熊、任薰、任颐、任预)、虚谷、吴昌硕
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