文章新陈代谢催化剂姜

来源期刊：《溫州會刊》第18卷 第1期　 出版时间：2002-02-01
关键字： 新陈代谢 催化剂 姜 生姜 祛寒

姜分为两大类，嫩姜是指带叶部份未老的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜要比嫩姜佳，而经过干燥的姜则药效更好。姜块茎含有辛香味，可供食品调味用，并可加工成姜糖、姜酒或醃渍姜以供食用。在医药上可做为发汗剂或健胃剂。所谓生姜就是老姜，而干姜是指经过蒸和干燥两道手续的姜。生姜可以健胃、解毒、解热，对鼻塞。咳嗽等也具有疗效。而干姜因为能使身体的新陈代谢顺畅活泼、保持身体温暖，所以对于感冒、下痢，甚至惧冷症、夜尿症等，都具有医疗效果，自古就被一般家庭用来当作祛病