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作为一个旅游好去处，龙门可圈点的地方真不少，如果恰巧赶上农历八月十五，那你一定要去蓝田瑶乡，看看那里的「舞火狗」，你一定会觉得它有趣极了。同时，也让你亲身体验一下瑶族那古老浓郁的民俗风情。蓝田瑶乡距龙门县有十六公里，据清咸丰元年（1851年）《龙门县志》记载，隋唐以后到明代，瑶族的祖先从粤北迁徙而来。「上建……多土著，俗虽朴野犹推淳……」书中提到的「上建」，就是蓝田的古称。自1987年国家设置瑶族至今有瑶族人口八千多人，是惠州市唯一的少数民族乡。「舞火狗
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正月初一，即大年初一，乃称「过年」这是客家人一年中最大、最隆重的传统民俗节日。旧俗，一清早，就要「接财神」敬「赵公元帅」。天一亮，族人又齐集祠堂敬祖公。旧俗初二日起妇人「转妹家」新姑丈要上门。初三俗称「穷鬼日」，把垃圾倒在三Ｙ路口烧掉，叫做「送穷鬼」要烧香纸，念送穷歌，歌曰：「穷鬼出，富贵入；穷鬼照河下，富贵转屋家」。初四日继续探亲。初五日称为「出年架」表示年已过了。俗语有云：「年到初三四，各人打主意。初七日是神仙下凡的日子，有食「七样菜」之俗，寓意深刻
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讀程天放先生的遺作「使復囘憶錄」。文內曾引述了一段和客人共餐時，別人向他講了一句形容有些人惺惺作態的俏皮話：「佛山孝子」。當年程先生在席上聽了，一時莫名其妙，後來經對方解釋，據程先生原文說：「佛山鎭的人，父母死後出殯時，做孝子的一定要大聲號哭，眼淚流得越多，越受人稱讚。有些孝子實在流不出這麽多眼淚，可是不哭又不行，於是有一批人就扮成孝子代哭。這種人穿起麻衣，拿起哭喪棒，參加孝子的行列，一路上號啕大哭。然而他們和死者非親非故，那裏來的眼淚？就只好將水藏在孝...
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总理，总理有两位：一为常务总理，由吴、蓝、罗三大姓绅士人物轮流担任。另一位为管事总理，由各姓知名人士报名参选，由近三届常务总理票决。新管事总理接任后立刻举行迎神、祭神盛典，各族族长均应参加陪祭。事后发函南洋、上海等地同乡会。共襄「作大福」盛举。2.九月初十，在鸦鹊坪（现今美食街头）开始搭木戏台（六根大木柱、离地八尺，横梁上铺上木板而成舞台，顶上盖以帆布，布棚下有四盏德国制的猪心形汽灯，未有汽灯前用花生油锅，作为照明。民国卅年现代化保生大帝纪念堂落成，上层为
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潮州人，據說海外有千多萬人，香港亦有百多萬，因此到處經常聽到「潮州話」。有人說潮州話多屬土語，事實上潮州的先民都是中原移民南來，所以潮州話大部份很是文雅，有音有義的。例如廣東話，問人在家否？說：「喺唔喺度」，國語則說：「在不在家」，潮語亦說：在不在（在字刀字上），與國語雷同。廣東人做事情進行時，稱謂「做緊」，如做緊事、吃緊飯、唱緊歌。但潮語則稱謂：在做事、在吃飯、在唱歌。與國語雷同。國語稱漂亮的東西，稱謂「美麗」，廣府話稱謂「靚」，但潮州話則稱謂「雅」。...
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五華原名長樂，位於嶺東山區，自宋神宗熙寧四年（公元一〇七一年）建縣迄今（一九八七年）不過九百一十六年歷史，地處偏僻，鮮有名勝古蹟可言，惟有幾所廟宇，為其他各地所罕見，値得一述：㈠城隍廟古榕樹：城隍俗傳為陰間縣令，每縣都有，五華亦不例外，五華城隍廟，位於西門城內，和東門的縣政府東西並峙，遙遙相對。西門外是古來行刑場地，一如故都北平之東市、或臺北的馬場町，因此「出西門」一語是意味着被砍頭遭槍斃一類極不吉利的代名詞，人多忌諱不言。這些都不足為奇，五華城隍廟之奇...
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潮汕文化不單是一個中國的獨特地區文化，也是一個播種世界各地而令人讚歎的中國文化。潮汕人士確實磨練出很多偉大成就。他們可以在粗布上刺出玲瓏浮現的彩繡，把雜木雕成層次分明的金木刻，將廢品拼出華麗嵌瓷，令最普遍的東西化為美食。顯然地，他們有卓越的工夫，每每使腐朽變作神奇。「工夫茶」更表現了潮汕人士的智慧。在中國茶藝中，它對茶具；茶葉和泡飲方法都有更嚴格的要求。過往的工夫茶需要「四寶」，就是盛載開水的薄瓷壺，又稱「玉書碨」；燒沸開水的烘爐，一般以白鐵製成；泡製茶...
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廣州以食著名，有食在廣州之譽。食肆除專供酒菜之酒館外，尚有專供茗茶點心之茶射。其後復有茶室與茶寮之設。茲介述如次：一、茶樓茶樓爲繼酒館而設，專供客人茗茶及進食麵點。沿出蘇、杭兩州。建自清末，民初。爲我國第宅式建築物。雕樑畫棟，美奐美輪。分作樓上樓下兩層。樓上復區分兩段。前段爲寬敞之大廳，四壁懸掛名人書畫，所置椅煉，採酸枝木製成，或纕崁大理石，座位舒適。早期入座者，俱爲男士，婦女不與焉。後段較高，拾級而登，其間築有假山、水池，植樹栽花，且建涼亭數座，佔地頗...
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「記得我小時候」鄕間的民風土俗和人物故事，還有許多可愛可敬之處，也有些可憐可惡之處，更有些不可思議之處。都是我親身經歷或耳聞目見，不是「齊東野人之語也。」今日道來，雖似「明日黃花」，然亦料不失爲吾粤各地風土中的「吉光片語。」「我小時候」，約爲淸末，民初至民十之前。當時鄕人責罵放蕩的野小子，多說是：「你係冇皇管嘅！」而我，却有過三個皇帝管過——光緖皇帝末年，宣統皇帝三年，洪憲皇帝八十二天。在國民革命歷史上，雖不承認袁世凱强奸民意自己「黃袍加身」，但我還記得...
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群芳珍品山茶殊，紅艷芬芳玉樹株，不畏寒天霜凜冽，肯留野地笑相呼；絳顏綠葉剛強勝，秋菊春梅嫵媚輸，埔邑眾賢多慧眼，遴君獨領縣花圖。世界上不少國家都有自己的國花。我國也有國花，大埔的有縣花是紅色山茶花，這與中華民族及埔邑的歷史淵源、文化背景，經濟生活息息相關，而成為民族的或地區象徵。山茶花，別名山茶。是山茶科，常綠亞喬木，莖似木樨，經冬不凋，其種子能榨油叫茶油，可供食用、點燈和防銹用，清末民初，南方人食用的全都是此種的茶油。茶花，有100多個品種。被譽為“花中...
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