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邹明光鄕长在本市济南路二段二十八号经营之侨联餐厅，营业鼎盛，驰誉遐迩，现邹鄕长又在本市中华路一段一五〇号（永安大饭店一、二楼）创办江浙欣福楼餐厅，耗资千万，装璜华丽，设计新颖，并特设贵宾室七间，豪华雅房八间，尤为气派高雅，结婚寿庆，宽敞舒适，江浙名菜，一流主厨，于上（六）月二十八日隆重开幕，举行酒会，并请影视红星李静美、林月云剪彩，嘉宾云集，同鄕多往道贺。该餐厅电话总机：三三一三五三六。订席专线：三三一二八二九.三三一九七八九。
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天厨美味盛名驰，吉日开张宴会宜；餐衞适时宾满座，厅堂乐敍最欣怡。注：女婿同学郑治民君在南京东路开设江浙天吉楼餐厅，撰写中堂致贺
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都是石塘湾人，随政府迁到台湾，都从事菜馆行业，十多年前孙同鄕到西德开城开设竹林餐厅，丁同鄕到西柏林开设龙门餐厅，吴同鄕到德国与瑞士边境的地方开设中国餐厅，当他们初到异国谋生，人地生疏，语言不通，无亲无友，得不到在台湾时的温暖，遇事无人商量，更无人给予支助，眞是艰苦万分，不知吃了多少苦，受了多少气，完全凭刻苦耐劳，埋头苦干，在奋鬭中求生存，凭他们的信用、和气、技艺、经验，加以不断的随时硏究改良，学习当地语言，了解风俗习惯，来适应事业上的需求，有志者事竟成
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无锡人在台湾省、市经营菜馆业，不下数十人，他们都早已打定了天下，先说强焕林同鄕，他有一手烹调和做点心的好手艺，他经营的餐厅有好几家，博爱路的大利菜馆他是大股东，房子是自己的，专做喜庆宴会小吃，营业鼎盛，中外闻名。西宁南路的美的餐厅，是他独资经营，房地亦是自产，专做小吃和咖啡冷飮，生意最好。最近他又在西宁北路独资买了永乐大厦的二、九、十楼，每楼有二百多坪，全部房地价一千三百万元，二楼为房间小吃部，九、十楼为礼堂，专办喜庆筵席和各种集会，定名为龙凤餐厅，预定
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客人放心的来吃饭，这点突破创新在欧洲我是首见。雨民夫妇旅欧廿年，德语不精，又不会开车，怎么会有如此大厦创新改革及投资的勇气？原来在他们夫妇旁有三个聪明又上进的儿女，尤其长女，瘦小精明，与奥地利律师成婚，三年前勇于参与投标此餐厅，在二十八个投标者中出线。按此大厦乃当地方市政府投建，公开招标给各行业，此大厦是该市的地标，每日人潮汹涌，加上他们一家同心协力创新标异，生意兴隆乃是正常之事，眞是「家和万事兴」。雨民夫妇来自青田，没受过高等教育，但凭努力、勤俭，加上三个
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上，美国人在室外。中国人爱吃油条大饼、稀饭、或面食，南、北各有分别。仆欧绝对不可一视同仁，最犯忌的，客人说要，你说没有，又好把自己的意见提出来，使客人恼怒非常（早晨起床越晚的客人越会发怒）。故旅馆必备中、西餐厅，但要简化、优美，切忌备设礼堂招徕外来生意，而使旅客不安。⑦不论冷、热气，房间里必须有一调节开关使客人可以伸手应用，而不必你去敎导他。（客人都是聪明的你千万不要自作聪明，去胜过他，但不妨暗示。例如先说：「先生，要再冷一点吧？」或是：「是不是热气还不够」，于是
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德丰园开幕由同鄕丁云福、陆桂根等鄕长集一资开设之德丰园餐厅，已于十月十日开幕，该厅设在台北市中华路廿九号之四（东升楼原址）仍由丁云福鄕长主理，道地浦东口味，开幕那天，同鄕友好都去捧场，欢迎各鄕长前去一尝家鄕口味。孙鸣公子完婚孙鸣鄕长公子大庸世兄与陈桂芬小姐十月三十一日在统一大饭店文华厅举行婚礼，孙鄕长交游广阔，是日到贺亲友数百人，筵开四十席，中西俱备，由客自选，孙鄕长满脸笑容，穿梭于亲友间，举杯邀飮，满场喜气洋溢，宾主尽欢。徐其明完姻徐其明鄕长于十月三十
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福禄寿」中餐厅，二楼为桂田西餐厅，以客为尊。两餐厅宾客迎门，天天来宾满堂，由而曾轰动同业，名噪一时，期间夫妻二人，热心公益。每年赞助同鄕会在春节团拜，祭祖时在中餐厅聚会借用场地，有时同鄕们用餐费一切全免，获得百余名在场鄕亲们热烈鼓掌赞誉，并于民国六十四年同鄕会正成立时，为筹备委员及台北市社会局核准同鄕会成立之后，先生曾于每届同鄕理事会中高票当选，当选为理事、常务理事。迄今为感念郑公鄕贤，生前对会务之奉献懿德高行。始由同鄕会姚建业会长，偕同黄念豫理事长，杜国占理
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垂老当「跑堂」拙作「风雨楼随笔」，已脱稿五期，五期短短的空间，一晃便是漫长的一百五十天，老年光阴，似乎特别容易消逝。在这将近半年中，这连做梦也不曾想到会去当一名小餐厅的「跑堂」，还身兼采办，厨司和招待等杂役，每天手忙脚乱，弄得头昏脑胀，因此没有工夫涂鸦。虽然我无时无刻不想为本刋执笔补白。我主持的「多多」餐厅是一家故鄕口味的小吃店，地址在并不热闹的丽水街上。经过半年的经营，这家小店，知名度居然大高。政要，将军，时常悄然光临。来自海上的不少商业钜子，几乎皆来
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记得，清代中叶时的名句：《山得水而活，水得山而媚》。台湾地区山水名胜比比皆是，山脉、狭谷、溪流遍布各地，天然的湖泊虽不多，但人工的水库可不算少。其中，《石门水库》除了灌溉功能为主外，尚有发电、防洪、公共给水及观光旅游等功能。尤其石门水库名肴—「一鱼五吃」，是宴客时最佳选择。活鱼多吃令人难忘四月上旬，同乡好友庄明康兄来电说，想邀约几位同乡好友聚一聚，远离红尘遍布的台北市闹区，找个清静幽雅风光明媚的景点，去喝杯绿茶，抑或找间名餐厅去尝尝鲜。个人虽不习惯喝茶
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