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属于水果类之西瓜梨瓜,家鄕并不若本省能一年四季皆有,仅在农历之五、六、七三个月内才能见到,一过立秋,西瓜梨瓜便藤枯瓜烂而吿绝迹。家鄕有一习俗,立秋日一定得吃瓜,不问是属于何种瓜类,较富有之农家及瓜农,均事先备妥较大之西瓜,至立秋日剖开,合家分而食之,谓可去暑,亦云辞夏。盖家鄕至立秋后,早晚便显得凉爽无比,不若本省地处亚热带,至农历九月间,尙仍炎热异常也。须特别介绍者,金皮梨瓜及白小娘梨瓜之后,如无斑痕者,将之洗净,切成细条炒肉丝,味美而香且甜,非任何配料
耍瓜子)皮黄色,天生长不大,个儿像拳头大小,摆在房内香味四溢,约一周不褪。接着就有面瓜、甜瓜、西瓜相应上市。其中以西瓜为大宗;它的特色是以香淳甜脆,为其他地区所不及,因而闻名。这里的西瓜,只要用刀在皮上滑开二三吋,用手一拍,就蹦成两半。可想其脆的程度了。想把切开的西瓜马上对拢,是不可能的;在西瓜分开的瞬间,两半西瓜的当中就突出高高的「楼顶头」,俗称「起沙」,这才是熟到火候,也就是标准的夏湾西瓜。祖传种瓜方法,有其独到之处。据说瓜质的特优,还是那个区域地质
一、最近升格为市我的故鄕平湖县,最近结束五百六十一年的设县历史,升格为市。我曾于去春返鄕,现接舍妹函告上项讯息,并述及当地擧办「西瓜灯节」以资庆祝的盛况,不禁勾起许多囘忆,衷心盼望故鄕的建设因改制而迈向新的里程。平湖位于杭州湾出口处的北岸,土地肥沃,物产富饶,盛产米、油菜仔、蚕丝、及西瓜……等,过去有「金平湖」之称,是江南的标准鱼米之鄕。属鎭乍浦,离城十五公里,是国父所著《实业计画》中东方大港的预定地,当时上海尙有外国租界,洋人喧宾夺主,控制了所有的繁华
农民纷纷种植水芹菜以补粮食的歉收。明代以后,芙蓉湖经周忱围湖造田后,农民又将水芹菜栽种在秋收后的稻田里。产量、质量都有了进一步的发展和提高。玉祁水芹菜的特点是梗粗、节长、白嫩,特别是白段较长,以前是筵席上的必备冷盘,现在逢到过年与春节时,民间也常用来冷拌或炒著吃。㈢黄土塘西瓜东湖塘乡黄土塘的西瓜历史悠久,且久负盛名。相传五代十国时长安(西安)人胡峤从契丹得到西瓜种子后来黄土塘一带试种的。黄土塘西瓜白皮、白瓤、白籽,称为『黄土塘三白西瓜』。这种瓜个儿大、皮薄
高出地面一尺,即水高于四围地面也,百泉及辉县全境如此,盖因水由太行山下来,而入于百泉,及辉县全境也。是游余与军部宋秘书同来,成诗一首录后:偕宋秘书游百泉:伴游添兴致,微雨送新凉。珠影随波乱,鱼痕逐浪忙。一湾溪水绿,十里稻花香。偶忆菱湖景,秋来菊正芳。民国二十五年冬,军入山西运城。该县在山西省南端,近于黄河,而在中条山下塩池之旁。附近有大舜躬耕处。余等在东城门外,见有鄕民摆西瓜摊于路旁,桌上切有西瓜,地上放有西瓜。甚异之。因时近阴历年关,地在山西南端近黄河之处
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