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螃蟹，素以鲜味独特而倍受人们青睐。在射阳闸、六垛闸建造之前，我县各地，特别是渠南水乡的河、港、沟甚至低洼的田间皆有螃蟹。自从射阳闸、六垛闸建成后，海水中繁殖的幼蟹难以回游内河，导致螃蟹逐年减少，野生蟹越来越少，几近绝迹，偶有三、五只上市，也是身价百倍，价格不菲，令人咋舌。五汛鎭的人工养殖螃蟹，说来话长。俗话说，物以稀为贵。上世纪八〇年代中期，螃蟹的市场价格暴涨，每斤达到一五〇多元。五汛人开始尝试人工养蟹。那时，由于选择蟹苗不当，加之养殖技术不精，大多数
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浙江省三门县日前举办首届中国青蟹节，一只大青蟹吸引各方来客和当地市民的眼光。这只重达一点三七公斤的青蟹，是当地品种，长得健壮、漂亮，个头是普通青蟹的四到五倍。在拍卖会上，这只号称「青蟹王」的大青蟹，被杭州卷烟厂以四十万元人民币（约一百六十九万台币）的天价得手。（华）
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我生肖属牛，每次吃蟹就自嘲「牛吃蟹」。这话离鄕后就不曾听说，只记得意思是指外行胡搞，为什么这样说，已难查攷。正当秋凉蟹肥，适宜持螯赏菊，今年是马年，似乎变成了蟹年，无肠公子盛产，价格大降，使嗜蟹的老饕们大乐。南京五〇〇克一只大蟹，零售人民币三十元，广州大小不等，每只从十二元至九十八元。台北从超市到菜市也到处都有大闸蟹，五两以下的每只一二五元，三只二九九元，从来没这样便宜过。本地海蟹也便宜了，大沙公每只九十元，红蟳三只九十元。今年还有进口的旧金山唐金蟹
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拜读本刋第九十六期汤强阿哥的大作，「难写难像的宁波方言」里第二节；「蟹比」最劣质的抢蟹，宁波的抢蟹，名闻遐迩，尤其是新风抢蟹，蟹膏蟹黄，呈鲜红色，蟹肉如透明的玉，其味之美，无与伦比，为「压饭榔头」中之隽品，近年来旅台同鄕，亦有制造应市者；品质优劣不可以道里计，阿拉宁波还有一种最劣质的抢蟹，上面无壳，体形较小无膏无黄，肉色死白，咸中带苦，除贫苦人家购作饭菜外，无人问津，此蟹来源如何？言人人殊，但蟹品悬殊，可以断言，其名为「蟹比」，这个「比」字又写不出像不出
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时序到了深秋，正是湖蟹最肥的时候了，记得以往在家鄕上海，每当深秋蟹肥时，啖蟹也是一件盛事，母亲每次总会邀约少数知已，以啖蟹为名，借此相敍话旧，乃人生一乐也。来台之后，也曾见到过有人卖一串串的小蟹，但那种小蟹，小得不起眼，而不适合蒸食，所以始终未买过，后来有位朋友徐君，买来吃过，结果得了咳嗽咯血症，据说内有寄生虫，此虫名肺蛆，吃了会附在人的肺内，就会咳嗽咯血，现在东门市场内有卖石门水库的螃蟹，每年秋深季节，就有出售，我想，它生长在水库中的，自然比较安全多了
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我坛乃鱼米之鄕，物产丰富，兹介绍于下：（甲）特殊产品㈠秫稻、俗名糯稻，宜酿酒及制糕饼，为岁入大宗，苏浙多泛舟籴之岁数百■，产指前标名标稻尤良。㈡茶叶、出郁冈山者佳，但出方山者尤佳，京沪铁路所用之茶叶，均采自本邑。㈢苍术、为一种中药，性温爆去溼，产茅山石门者最良，然产量不多得，凡出方茅两山者，内有朱砂点，均称良品。㈣谷精珠、亦为一种中药，出稻田中，治目疾，出他处者药多无珠。㈤玉爪蟹、出荆城港，两螯光滑无毛，故名玉爪。美味异常，蟹出涑渎浦过者亦肥美。㈥银鱼
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引言眼下正是螃蟹大量上市的季节，记者日前前往郑陆鎭黄天荡村采访。黄天荡村以养蟹著称，该村带动周边村发展螃蟹养殖，目前已发展出大大小小的养殖专业户近三〇〇家。记者在田埂边遇到养殖户陆岳中，据说其养殖规模在村里属中筹偏小，但他却「牛气冲天」，始终拒绝采访，记者「费尽口舌」终于摸到了他的一些「底细」，原来他承包了二十多亩水塘，正常情况下，能收获四五千斤螃蟹，今年已销售了上千斤，价格比一般浑水养殖的螃蟹平均高出一二成，今年预计收成可达数十万元。他对行情充满信心
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西风起，蟹脚痒！秋风起，虾蟹肥！
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刚捕获的舟山水产品近来不断通过民航客机，「游」向北京、上海等大都市。刚出塘的活蟹三小时就上了北京餐桌，而上海人食用舟山活鱼只需一个小时。中国水产城一位姓陈的老板在自己的摊位前，面对上门为他办理活海鲜托运手续的机场工作人员，高兴地说：水产品保活保鲜全靠一个「快」字，飞机场服务为阿拉开辟了生财之道。舟山许多货主过去多采用陆路运送海鲜，空运成本高，虽有便捷的优势不敢利用。普陀山民航机场意识到，机场货运业要发展，海鲜空运是亮点，抓住一条鱼，就能活一业。去年入秋
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经有关部门批准，一个年产値可达五千万元的废电机拆解基地正在建设之中。目前场地已平整，部分设施已到位，预计明年可投入生产。此外，册子岛家具厂、建材厂，在工业产値中也占一定比重。渔业生产方面，値得一提的是养毛蟹和捕𩾃鱼。岛北面的灰鳖洋目前是舟山的𩾃鱼主要产地。这在近洋渔业资源近于衰竭的当前也属难得。尽管不可能像过去那样捕到大网头，但因𩾃鱼经济价値高，且是市场上的「抢手货」，即使产量有限，收益还是相当可观的。岛上有经验的捕鱼老大，常能在𩾃鱼身上发点小财
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