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陳琳璋90.11.10.吾人所養蟲類，蜜蜂可以作爲代表。蜜蜂爲昆蟲類膜翅目的動物，係聚群而居的益蟲。但蜜蜂受到人類的影響不大，僅爲保養愛護；而蜜蜂對於人類的影響爲供給蜂蜜。根據西方營養學家的實驗結果，斷定一湯匙蜂蜜的熱能價値超過一個最大的雞蛋。所以若就營養價値來看，蜜蜂所生產的蜂蜜與人類的健康關係，是非常密切的。一、蜜蜂的幼蟲一般所謂蜂蟲，係泛指雄蜂，工蜂與蜂王的幼蟲。通常吾人不會想到蜂蟲可以做爲人類的食品，事實上在南美、澳洲及非洲已可以蜜蜂的幼蟲作爲珍膳食品。...
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等地。1959及1970年的两次中央庐山会议，都调用了白水乡的龙牙百合粉。百合不仅可以食用，营养价值高，而且具有较高的药用价值。《本草纲目》中记载：「百合性味甘平，润肺止咳，宁心安神，理脾健胃，补中益气，清热解毒，利大小便，解无名肿毒及止血。」张仲景的《金柜要略》中说：「百合有润肺、养心安神之功效。」临床还可应用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等症，均有明显疗效。同时，对年老体弱、病时虚损、病后康复均有一定的辅助作用。1986年在白水乡建起了全国
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为调配生菜沙拉的材料，不但可作为主食，也可当蔬果食用，与其他水果相较，每天吃半个酪梨，所摄取的维他命A、C、E和菸碱酸、叶酸、镁等营养素，已经达到每人每日推荐量的百分之十；而维他命B1、B2、B6等，亦能达人体每天推荐量的百分之八。然而，吃半颗酪梨就等于吃了一碗饭的热量，因此，健康的人一天吃四分之一颗便足够，如果不限制食用量，将会很快累积热量，体重可能会直线上升，甚至会导致血液中的三酸甘油脂过高，所以肥胖与高血脂的人，都需要特别节制食用量。由于高营养价值的酪梨
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毛鱨魚，別名「大魚」，屬硬骨魚綱石首魚科鮸魚亞種，其動物學名爲（Megalonibea fusca）。體側扁，成魚長達一米餘。外表整體呈灰褐色，吻鈍尖，眼小，口前位，上頷外行牙及下頷內牙較大，錐形。尾鰭雙凹形。毛鱨魚產於我國浙江、江蘇等地沿海的東海及黃海南部，終年可以捕獲到，是一種大型食用海產魚類，被認爲僅次大黃魚的「亞黃魚」。其體態外形與鮸魚相仿，但魚體較大，一般每條重量有二十多公斤，大的甚至超過五十公斤，是浙東舟山海場夏汛後期的主捕魚種之一。毛鱨魚的旺捕汛自夏至開始...
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蛋白质为肉的三倍，或牛奶的十倍，擧为廿世纪神奇农作物。二、东北大豆之佐食品类及大豆之其他用途大豆在我东北及北部各省农村，食用方法颇多，擧其著者如下：1.东北大豆的佐食品类（1）靑豆：大豆尙未成熟之时，摘下豆荚，剥豆炒食，味鲜美，因豆粒色靑，故名靑豆。（2）毛豆：摘下豆荚，不剥而连豆荚以盐水煮熟后，剥皮食豆，味亦鲜美。因豆荚尙有绒毛，故称毛豆。（3）炒豆：大豆成熟后，剥出颗粒，用锅干炒熟后，加盐末，食之脆香，别有风味。（4）煮豆：大豆粒用水泡软涨，加盐水煮熟食之
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本文以民族植物學的觀點介紹了薺菜的食用和藥用歷史，分析了薺菜的營養與藥用價値以及現代人熱衷於薺菜的原因，探討了薺菜的民族植物文化學。作者認爲，薺菜集美食、營養、保健、藥用於一體，是頗値開發利用的重要野菜之一。
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