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  • 文章漫談嘉善農村

    来源期刊:《浙江月刊》第5卷 第3期  作者:鈞源 出版时间:1973-03-31
    关键字: 嘉善 农村 营养 经济 灾荒

    所谓脱力劳伤;患了这种病,小便减少,肚子渐感膨胀而形成臌胀,如未能好好休养与治疗,结果的不良,是可以预料得到的。农民既这样劳苦,吃食营养又怎样呢?农民的食量确是很大,因为要劳动的关系;每日吃五次,早中晚三餐外,又加上下午二次点饥,至于菜肴,除于农忙时有三次鱼肉吃外,平常每月也难得尝到一次肉味的;普通常吃的是:咸鱼、蚕豆、咸菜三样外,到夏秋季有农民自种的长豆、茄子黄瓜、毛豆、靑菜等等;其他豆腐、鸡蛋之类,也是难得尝到的。这算是普通的伙食,更有等而下之的,只有臭

  • 文章項毓南鄕長調欣欣公司總經理

    来源期刊:《青田會刊》 第25期  作者:資料室 出版时间:1982-06-01
    关键字: 服务军旅 营养结构 欣欣公司

    項毓南鄕長六上都大路人,服務軍旅從事財經工作達四十年。六十三年於聯勤總部少將署長退役後,卽轉任輔導委員會第五處副處長。平日工作負責熱忱,業績昭著,爲主任委員所器重。本年三月一日奉令接任輔導會所屬欣欣大衆公司總經理職務。自到職以來,經積極深入瞭解公司業務,針對當前客觀環境及主觀條件擬訂努力方向,經榮光週刊記者專訪報導,說明目前對公司三個重點之作法:第一、加强科學管理,提高工作效率:現代企業管理的功能,在透過科學化的作業程序,使時間與空間,人力與財物,能作緊...

  • 文章森林的奶油——酪梨能降低血液中膽固醇含量 預防心臟血管疾病的發生

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第409期  出版时间:2003-11-20
    关键字: 酪梨 营养成分 营养价值 常见吃法 产地

    金氏纪录中最营养的水果—酪梨,富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命B群、C、E及纤维、矿物质等,极适合婴幼儿、运动员与身体虚弱患者,且其脂肪为单元不饱和脂肪酸,能降低血液中胆固醇含量,预防心脏血管疾病的发生。署立台南医院营养师蔡佩芬指出,酪梨原产于墨西哥中美洲,因其形状似梨,肉含油,滑似奶油,故在当地有「森林的奶油」之称,分析其营养成分发现,含有植物性脂肪、多量蛋白质、胡萝卜素、纤维、维他命C、E、B1、B2、B6,及钾、钙、铁等矿物质,显见其营养

  • 文章看少棒、談體育、教育(三)

    来源期刊:《武進鄉訊》 第39期  作者:萬懷淸  出版时间:1971-11-15
    关键字: 体育课 足球 篮球 田径 营养

    你体力不够,准定你跑不完全程,我班上有个小胖子曾跑得吐血。大学里每学期的体育课是两个学分,每周四小时,如果第一学年不及格,二年级要读四学分一学期,每周八小时,总之,体育不及格是不能毕业的。身体的营养靠伙食。学生一般的伙食是两荤两素一汤,菜单是每周规定的,我记到星期五一定吃鸡,星期六一定有碗大扣肉。校代表在训练及比赛期间,都有优待席(Training Table)吃,早餐都有八菜一汤的饭席,如果你早上吃不下饭,有牛乳、鸡蛋、面包、乳油、稀饭等,桌上摆得满满地

  • 文章蜜蜂與蜂蜜

    来源期刊:《鄢陵雜誌》 第17期  作者:陳琳璋 出版时间:2002-01-10
    关键字: 蜂蜜与健康 蜜蜂习性 营养价值 养殖工作

    陈琳璋90.11.10.吾人所养虫类,蜜蜂可以作为代表。蜜蜂为昆虫类膜翅目的动物,系聚群而居的益虫。但蜜蜂受到人类的影响不大,仅为保养爱护;而蜜蜂对于人类的影响为供给蜂蜜。根据西方营养学家的实验结果,断定一汤匙蜂蜜的热能价値超过一个最大的鸡蛋。所以若就营养价値来看,蜜蜂所生产的蜂蜜与人类的健康关系,是非常密切的。一、蜜蜂的幼虫一般所谓蜂虫,系泛指雄蜂,工蜂与蜂王的幼虫。通常吾人不会想到蜂虫可以做为人类的食品,事实上在南美、澳洲及非洲已可以蜜蜂的幼虫作为

  • 文章百合

    来源期刊:《江西文獻》 第227期  作者:王水寶 出版时间:2012-05-15
    关键字: 百合 地方特产 营养价值 食品加工

    百合,为江西万载县特产,有「蔬菜人参」之誉,营养丰富,含维生素B、维生素C、抗癌素等,已有五百多年的栽种历史,是万载历史悠久而负盛名的名优产品,亦是江西名贵特产。万载气候温和,雨水调匀,肥沃的沙土适于百合生长,因此大部分乡镇,如白水、潭埠、黄茅、仙源、白良、茭湖等地都盛产百合。尤其是白水乡的百合,个大心实,色如白玉,状如龙牙,故称「龙牙百合」,自古来被誉为「百合之乡」。百合属高级营养食品,有丰富的蛋白质,它的地下鳞茎呈扇形或近圆形,鳞片肉质质肥厚,通过剥

  • 文章海味佳餚——毛鱨魚

    来源期刊:《舟山鄉訊》 第88期  作者:有爲 出版时间:2001-10-25
    关键字: 毛鱨鱼 大鱼 捕捞 营养价值 食法

    毛鱨魚,別名「大魚」,屬硬骨魚綱石首魚科鮸魚亞種,其動物學名爲(Megalonibea fusca)。體側扁,成魚長達一米餘。外表整體呈灰褐色,吻鈍尖,眼小,口前位,上頷外行牙及下頷內牙較大,錐形。尾鰭雙凹形。毛鱨魚產於我國浙江、江蘇等地沿海的東海及黃海南部,終年可以捕獲到,是一種大型食用海產魚類,被認爲僅次大黃魚的「亞黃魚」。其體態外形與鮸魚相仿,但魚體較大,一般每條重量有二十多公斤,大的甚至超過五十公斤,是浙東舟山海場夏汛後期的主捕魚種之一。毛鱨魚的旺捕汛自夏至開始...

  • 文章涿鹿「紅地球」葡萄

    来源期刊:《察哈爾省文獻》 第37期  作者:張萬葉 出版时间:1997-08-01
    关键字: 红地球葡萄 果实 营养 栽培 涿鹿

    结合紧密,不易裂口,耐拉力耐压力极强,可远途运输,贮藏可至翌年3月份。红地球葡萄,9月中下旬成熟,生长期为140天,成熟期和采收期均早于龙眼葡萄。红地球葡萄不仅含有丰富的人体必需的营养物质,而且具有润肺、化痰、止咳的药用功效。面对葡萄果品市场的激烈竞争和品种的不断更新,涿鹿人瞄准了国际葡萄市场,把发展推广红地球葡萄作为全县「二十项重点工程」之一,成立了红地球葡萄栽培技术辅导小组。经过全县人民的不懈努力,红地球葡萄已发展到6076亩,成为北方红地球葡萄发展基地

  • 文章高安「大觀樓」牌腐竹

    来源期刊:《江西文獻》 第174期  作者:安景  出版时间:1998-10-01
    关键字: “大观楼”牌 腐竹 高安 江西传统特产 营养含量

    水份在九%以下,属高级营养品。「大观楼」牌腐竹不仅是下酒佐餐的美味菜肴,而且还是有关疾病患者的理想食品。对于高血压、心血管、肥胖症等病症均有一定的辅助疗效。长期食用,有益健康。一九八五年,高安「大观楼」牌腐竹曾荣获国家银牌奖,一九九四年又被评为具有公众信誉的名优食品。同年六月在北京举行的「第五届亚太国际贸易博览会」上,高安「大观楼」牌腐竹还获得金奖。目前,高安巿腐竹厂已具有一〇〇〇吨的生产能力,产値可达一〇〇〇万元人民币。产品在巿场上非常走俏,十分畅销,深受

  • 文章東北大豆之馳名及展望

    来源期刊:《東北文獻》第7卷 第2期  作者:曹樹鈞 出版时间:1976-11-01
    关键字: 东北大豆 大豆成份 营养价值 驰名世界 东北大豆的特色

    大豆为制豆油的原料,人所共知。又大豆所含油质,可用以制肥皂、杀虫剂及黏着剂。而所含燐质在工业上是油漆中不可缺少的化学原料。(6)糖果原料:大豆所含之糖,可用以制造糖果。[2]三、大豆成份与其营养价値之分析及东北大豆的特色1.大豆及其制品的成份(1)大豆的成份我国东北及关内各省民众习于食用大豆及其制品,乃由先世沿袭而来,认于养生有益,初不知其所含成份如何,溯大豆成份为世所知,开始于德国学者对日本参加一八〇〇年奥国博览会所送东北大豆之化验分析,初步结果如下:热量

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