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  • 文章浦城特有的食物

    来源期刊：《浦城鄉親》 第1期　 出版时间：1987-10-10
    关键字： 浦城 食物 目西茶 红桂花茶 黄硷果

    离开故鄕，将近四十年，（有的可能在四十年以上），而今多数人的两发都斑白，对故鄕的情景，都无限怀念，其中最难忘的，就是家鄕很多吃的，是走遍了大江南北所没有的。这些东西有的可以用文字写出来，有的只有以鄕音可以表达或是以音调或别字代替，现在我们大家来囘忆一下，东南西北四个鄕都共有的这些食物！目西茶（红桂花茶）：红桂花树是高大多年生的灌木树，每年于秋冬衔接季节，经过一次大严寒，满树都开出了细小的桂花花朵，远远看去，就有如台湾的凤凰树一样，满树都是红色，美丽极了

  • 文章九江桂花茶饼

    来源期刊：《江西文獻》 第204期　 作者：崔若林　出版时间：2006-05-01
    关键字： 九江 桂花茶饼 地方特产 制作工艺 客商

    生产，并对生产工具及配料作了很大的改进，茶饼质量进一步提高，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，嚼之松散等特点。力了便于销售，店家用小蔑篓配上干荷叶作包装，每篓一、二斤不等，来往客商把茶饼视为江洲特产带回家鄕馈赠亲友，桂花茶饼蜚声大江南北，成为九江的传统名产及江西四大传统糕点之一。第二次鸦片战争以后，桂花茶饼生产开始进入九江市匡。

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