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  • 文章绍兴酒 LKK动动脑 再拼青春

    来源期刊：《浙江月刊》第36卷 第3期　 作者：朱建陵　出版时间：2004-03-10
    关键字： 绍兴酒 黄酒 古越龙山 酒厂

    两千多年的历史被贴上「老芋仔」的标签林林总总的功能成为老气代表绍兴酒厂不服输准备推广年轻喝法不知道从什么时候开始，绍兴酒逐渐退出了台湾的婚宴场合，取而代之的，是红酒或威士忌。台湾如此，大陆也一样，拥有两千多年历史的绍兴酒，即使在它的家鄕绍兴，都已经被贴上「老芋仔」的标签。当然绍兴酒厂不服输，绍兴「古越龙山」酒厂说，绍兴酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多保健功能，而中国古书「本草纲目」上也说，黄酒可以用来浸泡中药，虽然讲得有点道理的样子，但

  • 文章绍兴人制绍兴酒

    来源期刊：《浙江月刊》第14卷 第4期　 作者：裴白　出版时间：1982-04-06
    关键字： 绍兴人 绍兴酒 绍兴酒厂

    绍兴酒本来是浙江绍兴府的特产，已有近千年的渊源，盛名远播。政府迁台之后，台湾省菸酒公卖局做了很大的努力，聘请绍兴酒世家周氏兄弟，在埔里酒厂潜心硏究，终于试验成功，使得具有独特江南风味的绍兴酒，得以重整旗鼓，在台湾发扬光大，成为国家公卖收入的重要来源。在台湾播下绍兴酒种子的两位功臣，是原籍浙江绍兴府黄崖县的周炳文、周景山兄弟，他们的老家世以酿造绍兴酒为业，拥有十数家酒坊酒舖，不但在黄崖县允称钜户，即在整个绍兴府也大大有名。大陆沦陷后，周氏昆仲随政府来台

  • 文章西湖杏花村

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第6期　 作者：阮毅成 　出版时间：1975-06-30
    关键字： 西湖 杏花村 岳坟 凤林寺 绍兴酒 西冷饭店 陈定山 蝶来饭店

    鼎盛。至其所售之酒，自系绍兴酒，有远年、花雕及竹叶靑等。其时人多闲暇，得有时间品酒。故座上之客，虽则常满，但其中却不乏亘数小时不去者。其后，在杏花村旁，有人建筑西冷饭店。民国以后，里湖先建有新新旅馆及惠中饭店，两处均面对湖光，与孤山隔水相望。新新旅馆为四层红砖新厦，在湖滨即可望见。惠中饭店屋虽西式，而有花木廻廊，似较幽静。西冷饭店则全为西式楼房，在浓荫之中。凤林寺晚课钟声，淸晰可闻。民国二十年以后，陈定山兄又在杏花村与西冷饭店之间，开设蝶来饭店。屋系新建，兼

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