省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：甲鱼共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章家園樂事成追憶

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第32期　 作者：任湘蓉 　出版时间：1972-06-20
    关键字： 菜市场 甲鱼 黄鳝 价钱 地方美食 往事回忆

    到菜市场去买菜，看到台湾的甲鱼和黄鳝的价钱实在太贵了，普通人是吃不起的；可是囘想家鄕，这两种东西很是普通，并不稀奇。这两种东西虽然也是一班考究营养和美食饕餮之人所乐于食用，故鄕有句俗谚叫：「三月里的牡丹甲鱼和小薯里的黄鳝是赛人参」，但因它们不但天然产量丰富，而且一般人，尤其鄕下人，对甲鱼不感兴趣，所以价钱和普通的鱼类差不多；黄鳝在小暑里长得非常肥大，各处菜市场中充斥皆是，比普通鱼类的价钱还要低帘。城中一般人少的小家庭里，有时中午往往不烧菜，到煮肉店去切

  • 文章海門人的鱗介之需——介殼

    来源期刊：《海門縣訊》 第4期　 作者：顧保安　出版时间：1989-01-01
    关键字： 龙虾螃蟹 鹦哥嘴 稻蛸蜞 黄蚬 蚌类 海螺 甲鱼 做法口味 外貌特征

    煮，甚鲜美。六、蚬：邑人称「黄蚬」，与文蛤同类异种，壳圆小，味逊于蚌。七、螺：色褐，软体动物，外有硬壳，壳有旋线，体宛转藏伏于内，邑人用针挑出其肉，以姜炒之，食时加椒粉，味亦。八、海螺：产自黄海沙滩，其形如螺，但细长，食法与螺同，邑人食者不多。九、鳖：邑人称「甲鱼」，长四、五寸，背竭色，腹白，口尖，背甲圆，边缘柔软，因卵生，尙无人工培养，故产量甚少，但嗜之者众，价昂甚，邑人上席时用之。我邑鳞介之需，约如上述，闻年来沿江处有大型养殖场，但仅在地图上见之，未知

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页