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  • 文章故乡拾穗（四九）农业槪况——瓜果

    来源期刊：《武進鄉訊》 第110期　 作者：張一嘯 　出版时间：1977-11-15
    关键字： 常州 农业 瓜果 毛桃 丝瓜

    絲瓜亦是夏天蔬類植物之一種，與黃瓜一樣須搭竹架，引其瓜藤遊伸至架上，絲瓜嫩時可食，炒菜煮湯均可，惟必須去皮，絲瓜老時之瓜筋可以刷鍋洗碗，俗稱之謂絲瓜筋，但農家對絲瓜之種植並不普遍。葫蘆瓜家鄕種植者甚少，因其瓜形狀似葫蘆，故以葫蘆名之，嫩時只以去皮炒食，老後將之剖開去肉除子便成瓢，以之舀水舀食糧麵粉均可，但稱植者甚少。我上鄕可說根本就不種植，僅在沙洲上灘裏之農家方可見到。桃爲落葉喬木之一種，高約丈許，春天開花，色有大紅粉紅，異常嬌艶，所結之果至夏時成熟，味...

  • 文章故乡拾穗（五二）农业槪况——瓜果

    来源期刊：《武進鄉訊》 第113期　 作者：張一嘯 　出版时间：1978-02-15
    关键字： 常州 瓜果 农业 枣树 枇杷

    棗有紅棗黑棗兩種，家鄕俗稱棗子，惟尙無大量栽植，僅在巿鎭之南貨店內可以購得，不但味甘而美，且農家均視之爲廉價之補品，同時亦是「吉利果」之一種，遇有嫁娶喜慶，非有此不可。女方陪嫁之粧襝箱籠櫥櫃內，均得放入棗子，取其「早生貴子」之義。家鄕之習俗，每至秋季，中秋節前晚輩得向長輩送禮或探慰親戚家之病患時，紅棗與黑棗便是最爲普遍而不可或缺之一種，遇春節時，家家戶戶亦均備有紅棗或黑棗茶，以享來賀年之親友。棗樹爲落葉亞喬木，高約二丈餘，產於直隸山東者謂之北棗，產於浙江...

  • 文章故乡拾穗（五三）农业槪况——瓜果

    来源期刊：《武進鄉訊》 第114期　 作者：張一嘯 　出版时间：1978-03-15
    关键字： 常州 农业 瓜果 樱桃 石榴

    茂盛。总之，家鄕之瓜与果，大致一如以上数篇之所述，除瓜与桃、李系瓜农或果农整块种植或成果林外，余如石榴、樱桃、枇杷、柿子、枣子、白果、杏李等均仅有少数而不成林。现本省市面上至各季节，上述之果类均有出售，惟所购得者其味均不及家鄕之鲜且美，推其原因，为现市上所售之瓜或果，须向小贩或水果行选购，而水果行或小贩，则是至果菜市场去标售所得者，果菜市场之大批瓜果，则又是大盘商在各鄕间向瓜农果农所标购运来者，故瓜或果从瓜田果树采摘下经包装运输至市场零售止，时间至少在十天

  • 文章忆上海的瓜果（下）

    来源期刊：《浦東》 第28期　 作者：顧景唐　出版时间：1982-04-15
    关键字： 上海瓜果 上海农副产品 陈皮 回忆家乡

    蝨：用菜油浸一年以上，每天吃三、四顆，對治療肺結核，據說頗有奇效。上海的白果，廉如蕃薯、落花生，想不到此間一斤白果，貴過數斤猪肉！葵瓜子　大比此間市上的一倍，殼少肉多，有淡炒、椒鹽炒、奶油炒，價格比南瓜子還廉！南瓜子　有這裏的一倍大，皮殼薄，肉頭嫩，吃起來非常過癮。山芋　卽蕃薯，大而且嫩，甜而汁多，小販切成薄片零賣，有紅、白二種，是冬令的廉價水果。熟吃除了烘山芋外，還有桂花糖山芋，水煑山芋。花生　一名落花生，俗呼長生果，全國到處都有，營養價値，人盡皆知，...

  • 文章蘭州文化古都工業新城西北地區貿易中心

    来源期刊：《西北雜誌》 第14期　 出版时间：1988-06-01
    关键字： 文化古都 工业新城 西北贸易中心 瓜果城 兰州概况

    自古以来就有「瓜果城」的美名，人们称这里「一年四季，三香不断」，三香就是花香、果香、瓜香。黄河流经兰州两岸的土地肥沃，适合种植瓜果，每年开春，兰州市即漫溢着桃花、李花、玫瑰花、梨花等各种花香；六月时，香瓜、西瓜和兰州特产的醉瓜、白兰瓜等三十多种瓜类陆续上市；其中别名兰州蜜瓜的白兰瓜更早已畅销大陆及海外市场。

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