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  • 文章灌河的四腮鱸魚

    来源期刊：《海州文獻》第25卷 第1期　 作者：周前 　出版时间：2003-03-01
    关键字： 灌河传说 四腮鲈鱼 特色美食 生存环境

    古老的灌河水深流急，是一條天然的河流，西通京杭大運河，東連黃海，每日兩次，潮漲潮落，留下很多的神奇傳說。有人講：灌河是古時王彥章用鐵篙撐船劃出來的；曾有淸代作家吳承恩從淮安沿灌河順流而下，出海北上，去花果山體驗生活，寫出神話名篇《西遊記》；還有大魚集群朝拜龍王：沿灌河的長茂鎭，原有一龍王廟，每年的夏秋季，多有成群大魚隨漲潮順灌河而上，至龍王廟一帶，而後返回，社會上就傳說是大魚朝拜龍王。其實不是，因龍王廟嚮西，河面狹窄，河水較濺，加之退潮，因此必須隨潮而回...

  • 文章寧波概貌

    来源期刊：《浙江月刊》第46卷 第3期　 出版时间：2014-03-10
    关键字： 宁波概貌 城市档案 城市名片 特色美食 文化名城

    的传统街巷，在原有建筑基础上修复了袁牧之故居、同茂记、关圣殿等古祠古房和古商铺，还原了由古街巷、古商铺和古院落构筑的「前街后河」、「前店后场」建筑景观。南塘老街重点推广传统文化餐饮，汇聚了宁波本土的传统特色的餐饮和美食小吃。特色美食宁波菜又称「甬帮菜」，擅长烹制海鲜，选料刻求细、特、鲜、嫩，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究原汁原味、精巧细致、教人馋涎。十大名菜雪菜黄鱼、冰糖甲鱼、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火踵全鸡、荷叶粉蒸肉、彩溜全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼肚、苔菜拖

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