文章谈宁波菜㈦

来源期刊：《寧波同鄉》 第261期　 作者：王念慈　出版时间：1990-12-01
关键字： 台湾 宁波菜 菜谱 做法 材料

来台湾的老宁波，皆六、七十岁以上，退休年龄。笔者建议，自己买菜，自己煮或指导人煮；这是笔者写「谈宁波菜」之动机。笔者非专业，凭平日经验拉杂谈谈有很多不周之处敬请见谅。人生衣、食、住、行四大件。在台湾老鄕可说皆不用愁了。但年纪老了，健康重要：药补不如食补。营养最重要！营养并非是天天鱼肉；主要要吃得「开怀」！您高兴吃什么买什么来煮，欢喜吃爱吃的比什么都好。心里高兴吃得开胃，一乐也，人若天天快乐长命百岁！近来菜市场，除偶有「海瓜子」大陆来「花蛤」外。新添二样