文章漫談抗戰時期的昆明小吃

来源期刊：《雲南文獻》 第23期　 作者：東江　出版时间：1993-12-25
关键字： 昆明小吃 火腿月饼 名气食馆 牛肉馆 仁和园

芝兰轩买（在今文庙街），这家的南糖做工精细、选料认眞、酥脆可口，其他的小品种如乌梅糕、砂仁糕也是其他糕点舖所不及。原在马市口的「大吉祥」以雪片糕、玉带糕享有盛名。桂美轩是后起之秀，也有许多好东西，如饼干之类。总之，在昆明大一点的糕点舖都各有千秋。食馆也是一样。那时比较有名气的是「东月楼」，论等级属于中等偏上，老扳姓刘，原在大东门月城里开米线馆，赚了钱后搬进城来开东月楼，是五开间的楼上楼下，堂口宽敞，可同时接待百十人，是比较纯粹的昆明口味。酱汁鸡腿（翅）锅贴