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我从二十三岁离开浙江家乡到台湾,迄今已逾六十年。在这块土地上生活了一甲子,深觉创意万千,多采多姿,从饮食文化来看:推陈出新,令人「口不暇吃」,以牛肉面来说,就是很好之例。台湾的本地人很少吃牛肉,不但少吃,甚至怕吃。记得光复之初,台湾同事讲笑话说:二人吵架时,对方若丢一块牛肉过来,其威力比枪弹还令人畏惧,这也许是宗教信仰或文化传承有关。总之,在当时确实看不到卖牛肉面的摊子。我在台湾所看到的第一摊牛肉面,时间在民国三十八年从大陆大撤退当儿,地点在台北火车站
政工人员,我被录取为少尉政治指导员。一夕之间,由伪学生变成阿兵哥了。㈠踏上台湾一九四五年十月十四日,上万国军由数艘美军运输舰从浙江宁波海口驶向台湾,航程三日两夜,于十月十七日正午,齐舶基隆港。我记得在宁波登舰时,已値重阳,颇具秋意。踏上台湾码头则烈日当空,仍如盛夏。岸上人声鼎沸,旌旗锣鼓,恍如迎神赛会。在夹道中队伍走向基隆火车站,再上运兵列车,直驶台北。我系宁波人,因沪杭甬铁路已有百年历史,对火车当然不陌生,但目睹同车川籍或闽籍官兵多系内陆人,不识铁道,惊讶
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