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多雨,平均气温一一·九度,早霜十日,晚霜四月上旬,年降雨量为九二五毫米,一九七五最小降雨量为二三二毫米。本县第二特产酒,自晋朝,距今一千七百多年前即产名酒,利用古瀑河沿岸水井之水来作酒,利用辽南之高梁,或山西榆次附近之高梁作酒,此种高梁,是矮高县,然后调上,是以大麦和碗豆作成,用锡锅蒸馏而成,成为浓香白酒,窖香浓郁,醇正绵柔,落口香甜,回味长。目前「刘伶醉」最著名,远销港澳、日本、新加坡、马来西亚等地。其他名酒有九九还童酒,贵妃醉,九九五鞭、三鞭还童等,徐水
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