文章傳統年節羙食（下）

来源期刊：《武進鄉訊》 第493期　 出版时间：2012-05-25
关键字： 传统美食 卜弋猪头肉 禾绿豆芽 二花脸 焦店扣肉

在年货市场上依然很受欢迎。常州鑫山食品有限公司以生产月饼馅料、中西糕点见长，先后获得常州市名牌产品、省消协推荐商品、中国食品市场名优品牌等称号。在鑫山生产的各色中西糕点中，宫廷桃酥最为出名。他们的桃酥秉承传统工艺，香甜可口，酥而不腻，入口即化，曾当选「中华特色名点」。目前，在常武地区的多家超市均可以买到鑫山生产的桃酥，品牌有「莎梦蔓」和「三聚阁」两种。「二花脸」和「焦店扣肉」「二花脸」是我国十大地方良种猪之一的名称，它的原产地在常武区焦溪粮庄、庙前、瞿家一带。始养于