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  • 文章故鄉農村民間過年時

    来源期刊：《寧波同鄉》 第175期　 作者：陳震旦　出版时间：1983-02-01
    关键字： 故乡 回忆 过年 年糕 舞龙 农村 鸡肉

    时候，总会送十多二十条年糕去给这些家境淸寒的邻居。这些家境淸寒人家的父母，收下邻居们送来的年糕后，总是留着给年幼的儿女们吃，自己舍不得吃半条的。说起来也确是可怜。这些家境淸寒的人家，没有钱买米做年糕，当过年时，汤圆和米馒团，总是多多少少要做几升米的，万一在新春时有一二个亲友突然来到，家里没有准备些点心，实在是一件很失面子的事。鸡肉，是每户人家都有的，在故鄕农村民间，每户人家的家里，总是养着三五只鸡的。他们向孵鸡的人家，买来三五只小鸡，平日以饭屑、稻谷、或菜叶

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    来源期刊：《舟山鄕訊》 第89期　 作者：張亞仙　出版时间：2001-12-20
    关键字： 签字笔 酸梅汤 黑眼圈 鲜牛奶 鸡肉

    有凸了一块，不容易烫平，这时用水将它「喷溼」！等一回，用吹风机吹吹，即可「摆平」它了。⒎将牙膏稀释在水中，用来洗葡萄，试了就知道，有多奇妙！⒏鸡肉要煮的嫩，每人各有妙招，在此献上卖鸡师傅的另一招，水中放几片姜及些许油，滚三五分钟，鸡下水（要盖过它），中大火煮十分钟（从滚了算十分钟）关火，闷一小时即可，中间请勿打开盖子，至于调味的问题，请自由发挥。以上这几则是我在报上看到的，眞是传神极了，当然可以也要与你分享。

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