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生活在浙东沿海地区的人,口福是不浅的,终年可品尝各色美味海鲜,当地民间广为流传有句俗话道:「海中四鲜,虾、鱼、蟹、鲎」。确实是大自然恩赐给沿海人们的美物。笔者的家鄕也临近海边,如要食海产美肴,随时可以到水产集市选购。而绝大多数的人,对虾鱼蟹三种水产很熟悉,但对「鲎」,似乎熟悉的人就不多了,要么是渔民、从事海运、海鲜、海产科硏等人员。对于鲎,由于牠生相不雅,数量不多又少见,加之多数人不善于品味,以致被冷落,不屑一顾的对待牠;然而牠毕竟被古人历来奉为海中美珍
的干制品作为定情信物交给对方,祈愿百年好合、一生厮守、白头偕老;在新婚之日,宾客常将其作为贺礼赠送新人,祝愿新人白头偕老、恩爱和睦。在西方,也将其称为「维纳斯花篮」视为爱的象征。因此,人们也称其为「海洋鸳鸯」。在我国海南三亚、海口等地的珍珠贝壳专卖店里,也有各式各样的偕老同穴干制品及工艺品出售(常误称其为网螺),受到人们的喜爱。海底鸳鸯——鲎鲎是生活在海洋中的一种节肢动物,长相奇特,身体分为头胸部和腹部,体表具有坚固的被甲,腹部末端具有一细长的剑尾。鲎的嘴位于
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