文章家鄉小喫的懷念

来源期刊：《浙江月刊》第14卷 第1期　 作者：於建勳　出版时间：1982-01-06
关键字： 家乡小吃 豆腐含粿 同乡聚会

几位老鄕亲，聚合在一块，天南地北闲聊，聊到家鄕小吃，豆腐含粿，大概是年轻时均属老饕之流，因此气味格外相投，而况口之于味也，有同嗜焉，能不撩起鄕思之■。豆腐含粿，这个名称，听来觉得怪怪的，好像英文中的疑问句，完全用得到装法，其实是粿含豆腐，不过是家鄕祖传名称，姑妄传之，姑妄从之，我们还是叫它豆腐含粿为宜。否则，老鄕见到，又以为杜撰名称，另耍花招呢？「粿」字翻了数本小字汇，都未查到，可是在闽南语中，用得很普遍，发音与字义，都与家鄕完全相同，其实就是饼饺之类