文章西湖二鲜汤的传说

来源期刊：《浙江月刊》第32卷 第2期　 作者：石柱國　出版时间：2000-02-10
关键字： 西湖 西湖鲜莲汤 西湖莼菜汤 莲心汤

杭州历史悠史，杭州中外驰名，「上有天堂，下有苏杭」这是久已脍炙人口的一句赞语，西湖不仅以它风水秀丽而著名，而且还因地制宜地创造出很多名菜佳肴，至今还流传着这些美丽动人的传说。西湖鲜莲汤「西湖鲜莲汤」是江南水鄕的一种名食。它是采摘新鲜莲蓬挖出其心，倒入特制的糖汁中，撒上玫瑰花瓣和桂花而成，倘如你能品尝碗雪白粉嫩的莲汤，定可领略到「鲜嫩爽脆，色泽明亮」的当地土特产的口福，夏天若冷藏冰鎭，食之清凉鲜甜，沁人心脾。相传早在吴越争霸时，越王句践在一场交战中被