文章（特載）常吃木耳對心贜血管的健康有益

来源期刊：《寧波同鄉》 第156期　 作者：余季　出版时间：1981-07-01
关键字： 木耳 心脏血管 血液学实验室 动脉粥样硬化 血管阻塞

你读过本刊（农业周刊）二九九期「木耳包血」的报导吗？是否希望知道木耳与有关血液的详情呢？这条新闻源自哈默密特敎授（Dr. Dale E. Hammerschmidt），远在美国明州大学任敎。有一位曾为本刊撰稿的余季先生，恰好正在同一所大学内作短期硏究，我们就商请他就近访问。今年四月十六日中午，余季先生与哈默密特敎授会面，参观了血液学实验室，并讨论有关木耳的许多问题。哈默密特是一位年靑的敎授，满面胡须，还把长发梳了一个小辫子，有点像我们淸朝发式。下面是余季