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国内外,与汾酒同享盛誉。三、四川五粮液——五粮液是四川省著名美酒,酿酒原料是以小麦、高粱、玉米、稗子、谷子五种粮食酿制,经一个月发酵后蒸馏而成之白酒,故称「五粮液」,具有独特风味,为嗜酒者所好。四、茅台扑鼻香——茅台酒产自贵州仁怀县茅台鎭,以鎭为酒名。相传茅台酒早在北宋末叶,距今八百余年前,就有酿制「风曲酒」,据称即为茅台酒前身。现有之茅台酒厂建于一九〇四年,酿酒用料品质优良,高粱为料,小麦为曲,酿造过程极为严谨,八烧七烤,一年成酒,窖藏数载,始可售,酒质香醇
据说,最先造酒者是夏朝「少康帝王」,后人称它为「杜康酒」。传言中,尚有一位名叫「仪狄」的人,造酒献给大禹,在时间上言,早于「杜康酒」,于是,根据史载,有时把他们二人并列在一起,叫它为「狄康造酒」。我中华泱泱大国,处处造出了佳酿美酒,一如高沟酒、洋河大曲、丹阳酒、金坛封缸酒、山西汾酒、泸州老窖酒、五粮液、绍兴酒、贵州茅台酒、金门高梁酒等。上自国王大臣、文武百官;下至平民百姓、三教九流,皆可饮用享受。我国大陆面积广大,各省县市,饮酒习俗,大不相同,敬酒、劝酒
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