文章六種銀髮族健康食物（一）

来源期刊：《浙江月刊》第35卷 第1期　 作者：謝曉雲 　出版时间：2003-01-10
关键字： 健康食物 芝麻糊 什锦粥 优酪乳 白发

芝麻糊自古以来，芝麻就被中国人视为延年益寿的滋补圣品。就营养价値来看，芝麻是优良的蛋白质来源之一，同时钙质含量也很高。它所含的维生素E有高度的抗氧化功效，可以保护细胞免受氧化造成的伤害，有助于预防及改善心血管疾病及脑部功能退化。中医师也指出，对有便秘困扰的老年人而言，芝麻具有润肠软便的功用，是一帖纾解便秘症状的食疗良方。因此，建议家里可以准备一些芝麻粉，要食用的时候加水或奶粉冲泡成芝麻糊，让老人家当做早餐或者点心食用。尤其是体重不足、营养状况不佳的老人