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我们家鄕老一代的人，都很崇尙节俭，常以朱子家训，勉诫后人，『如一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰』，所以他们那时的衣服裤子穿破了，还舍不得丢，因为这些破衣裤，用处还多着呢，把它拆开，大小各有用处，大一点的有大一点的用处；零星碎布，留着亦有用处。那个时代的人，对于崇尙节约，可以说：「完完全全的遵照前人的训示，身体力行了」，兹就其利用情形，分别摘述如下，以示我们的祖先，如何爱物惜物辛苦的经过。单擧鞋子一例，古老的家庭，无论大人小孩，男男女女，所穿
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份侍从人员，其中一人身着短装便服，手提竹制饭箩，饭箩底部护圈已脱落，破旧将不堪使用，当时我好奇地，问他你带这破饭箩，是谁用的？他答：是老先生用的。（老先生是他们鄕下人对 先总统之尊称）、我说：怎么不给换个新的呢？他答：老先生会骂人的，你们不晓得老先生的脾气，他什么旧东西都舍不得丢掉，能将就用就用。众所周知，先总统 蒋公的黑色披风，我在大陆时见到他老人家，老是披这一件，而到台湾多年，还是披的这一件，由此可见他老人家的节俭、惜旧。现总统 经国先生，在那次校阅
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末期，胸口闷得发慌、仍执意以蒲扇驱热，用力挥舞，试着挥去这场恶梦。两个月后，母亲让蒲扇陪同您一道去了天国。相信在您生病期间，最渴望养病的地方，应是座落嘉义市启明路的老家，也是我童年成长的乐园，宽广的庭院种植许多果树，靠近大门处搭建了棚架，种植葡萄、丝瓜、瓠瓜，架下有一大片水泥汀供孩子玩耍，您下班进门先忙着浇花，夜晚在凉风习习的吊床上，就著蛙声蝉鸣以及柔和月光渐渐睡去……节俭成性您生性节俭，老天为您匹配一位巧手贤妻，什么用品都能为您缝补，放眼望去，凉鞋、拖鞋
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大饭店的梅花餐定价多在二千元到四千元不等，如以三千元一席的梅花餐来说，一只菜要合五六百元，一点也不节约；而且还有「重瓣梅花」「二度梅」「三度梅」等说法，如果不是讲笑话，是借节约之名，变本加厉的浪费，此风更要不得。写到这里，不禁使我想起家鄕的「吃」来，宁波人素尙节俭，尤其对「吃」一项，从不浪费，祖上传统美德，实应在此时此地，加以宣扬。宁波是滨海城市（宁属定海滃州两县更为海中岛屿），渔产丰富，海鲜之类，月月换新。但民间吃法，都很简单，不是曝盐就是淸蒸，普通家庭
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海中的水多蓝！海面的浪多大！海上空气多好，海里鱼儿无法数量！我乘船经过定海，那是舟山羣岛的县城，那里的人民，朴实无华。人人勤劳，节俭，田里耕种稻谷杂粮。黄鱼、带鱼、吃不完的海鲜；海上往来装运货物大小船只。舟山羣岛中有一座普陀山，它是国人精神、心灵和信仰的寄托！佛光普照，地灵人杰，水深浪急，形势险要，舟山羣岛，是我国海疆门户的咽喉！岛上的人，岛上的城，我想念您啊！有一天我会重囘您的怀抱！
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让他们在继承祖辈的勤劳节俭美德的环境中成长，才不负所托，鄕亲们，要三思呀！——美国纽约
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一、俎豆犹古法宁波人的节俭是出了名的，一个宁波老太婆将小瓶麻油浇过臭冬瓜后，那食指在瓶口边与嘴唇上来来往往便起码要皮（咂意）上七、八下。不过宁波人的节俭是精明，并且他待客又格外的客气有款落，这一点绝不同那同是节俭却骨子是扣克近乎小家子气的苏北人之江北腔。这里，我们宁波人烧洋山芋便是一例，便很有趣。今特介绍出来。洋山芋又名土豆，阿拉宁波人则管叫它洋番薯，它含有丰富的淀粉、维生素等营养物质，既宜于佐食，又很耐饥，以前穷苦人小户人家常以洋番薯，当饭充饥的。佛敎
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