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  • 文章千张江南情 包尽湖州意 为湖州名点进入上海世博美食街贺

    来源期刊：《浙江月刊》第42卷 第6期　 作者：寇丹　出版时间：2010-06-10
    关键字： 湖州名点 上海世博会美食街 贺文

    一」。简约不同于寡淡，繁缛不等于丰富。一种有着大豆香味的千张，密密层层包裹着众多的鲜美，人们不会因其个子不大而小觑；也不因其素面朝天而忽视。它是经过了一百三十多年的探索和当地人齿舌的挑剔改良认可，才有了今天能在朴实无华的外形下，能在细嚼慢品的时刻，获得一种难以言传的口感，才能在食物之外得到当地山水人情的大韵致。这不正是美食家们的一种追求吗？湖州丁莲芳千张包子的诞生发展过程其意义不在于食物的本身，而是在几代人从独僻蹊径、薪火相传，几番浮沉，创新发展的时代长河

  • 文章編後語

    来源期刊：《寧波同鄉》 第526期　 出版时间：2013-01-01
    关键字： 台湾 美食街 传统美德 社会风气 用餐

    的传统美德，是令人担忧的。就在元旦之前，在太平洋SOGO复兴店的美食街，个人亲身经历了三位年轻女孩的行径，也是令人讶异到极点。稍有点知识者都知道百货公司的美食街是为就食者而设。而太平洋SOGO复兴店及忠孝店更以一位难求著称。就在十二月三十日正逢周日晚六时就食人最多的时刻，有三位年轻女孩占据了四个座位，衣服也占个空位。而且她们吃完了，还持续聊天、占着位子轮流上洗手间，直把美食街当成了咖啡厅。当天我和二位年近七旬朋友，因为看见他们有二人已用餐完毕，最后一人只剩一小

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