文章李梅仙老師專欄

来源期刊：《舟山鄕訊》 第170期　 出版时间：2015-06-30
关键字： 李梅仙 菜谱 绿豆冻

绿豆冻一、材料洋菜四分之一两 糖半斤 绿豆三两 水六杯二、作法1.洋菜洗净后，先用水浸泡备用。2.绿豆清洗后加六杯水浸泡一小时后，用小火煮至绿豆酥软时，将1.项中的洋菜捞起放入，再一起煮至洋菜全部溶化，加入糖略滚一下，即可盛入碗中待凉冻，放入冰箱冰凉更清甜可口。杏仁露一、材料洋菜四分之一两 白砂糖五大匙 杏仁露二大匙 水四杯 奶水二分之一杯二、作法1.洋菜洗净后，用水浸泡约二十分钟备用。2.将浸泡后的洋菜用小火煮化，加糖、奶水，最后淋入杏仁露略拌匀，即可