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二十年代靑田城内上店街，惺惺堂中药店隔壁，有间规模不少的糖坊，老板是卓明先生，他本是一位有名裁缝师傅，他人高体胖，平时长衫飘逸，头上歪戴瓜皮帽，肚子凸出，谈吐风生，不像裁缝模样，后来他改行经营糖坊，数年后丽温公路通车后，他人虽肥胖，头脑却很「前进」，眼看交通发达，旅游业一定生意兴隆，便结束糖坊，投下钜资在行春门车站旁边（东岳宫附近），盖了一座颇具规模的旅舘兼餐厅叫迎春饭店，落成后不多久，日寇入侵，公路遭严重破坏，交通中断，以致营业一厥不振，由盛转衰。当年
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叮咚啷——叮，叮咚啷——叮……」人们一听到这清脆悦耳的金属敲打声，便知道一定是兑糖客来了。小孩子们耳朵尖，反应更是灵敏，哪怕挑着担子的兑糖客还远在巷口，他们便慌忙地催著大人拿着兑换糖的各色破烂、杂物赶紧开门去了。兑糖客总是挑一对箩筐，前边的箩筐上放一个木板做的方形糖盘，盘里洒一些起防粘作用的细白米粉做铺垫，一堆像揉透了的面团似的浅黄色麦芽糖团摊放在米粉上。麦芽糖的上面盖一块白色粗布方巾，防尘土，挡苍蝇。后一个箩筐先前是空的，它用来装兑换来的破烂杂物，糖
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过去，我们舟山靠做小生意谋生的人不少。随着岁月流逝，很多旧营生已经不见了，但这些旧营生所含有的特殊历史风味，对我们上了年纪的人来说，回想起来仍有一种温馨的感觉。这里凭记忆试述一二，以飨同好。兑糖兑糖的糖是用饴糖和熟面粉做成的大糖饼，有一寸来厚，平摊在一个铅皮盘里。兑糖人挑着箩筐，其中一只筐上放著盛有糖饼的铅盘，上面盖著竹编的盖子，手摇拨浪鼓，「咚隆咚隆」的一路走来。他不叫不喊，这拨浪鼓就是他的信号。儿时，一听这拨浪鼓响，就赶紧催促大人把家里平时积储
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）「孤羊卵（鄕音唸乱）袋」——碰不起。（例如你又不是「孤羊卵袋」，一些碰不起的。本句方言，卵袋两字，大致不会错。（鄕俗称肾囊为乱袋）孤羊两字，恐有问题，难道羊的卵袋，经不起碰吗？孤羊不能碰，羣羊就能碰吗？「倍」——穗也。（例如今年风调雨顺，禾稻结双「倍」，不但丰收可期，且佳兆也。这个倍字，乃穗字的别音，可以断言。）「吹糖案」——米糖吹成各式小动物。（小贩用米糖（家鄕叫做陈糖）揑成各种小动物，用竹管吹胖，倒也维妙维肖，足称手工艺中之一绝，且为孩童们，最喜爱的东西
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「散」音（士哀）切，形容不务正业或爱游荡之靑少年。一、关于女人的诙谐名词：1.「团糖」—「团」音（德友）切，「糖」音（唐）；形容女人痴儍，言行有些失常而未达「神经」之严重程度者。2.「轻骨头」—读音与国语略同；形容女人擧止轻浮者，尝有『轻骨头，奶奶生在肩卡头』之调侃语句。3.「十三点」—读音也与国语略同，形容女人擧止轻浮，言行有失常理者，其义与「轻骨头」大略相同。以上关于女人三种名词，除「团糖」外，后两种似是外来语，并非岱山土产，此项疑点，尙请诸鄕长、前辈
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糖尿病（Diabetes Mellitus）是一种新陈代谢不正常的疾病，为老人的易发病。据美国公共卫生署报导，每千名二十四岁以下少年青年中，有十七人患糖尿病；千名二十五岁至四十四岁的青年中年人，有十人患糖尿病；千名四十五岁至五十四岁中年人，有三十三人患糖尿病；千名五十五岁至六十四岁老年人，有五十六人患糖尿病；千名六十五岁至七十四岁高龄老人中，有六十九人患糖尿病。这项统计，显然指出患糖尿病的可能性，随年龄的增加而增加，仅少青年略高于青中年群。此病由于身体
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五、糖醋排骨材料：小排骨十二两 香菜二支醃拌料：酱油二大匙调味料：酱油二大匙 糖一大匙 醋一大匙做法：⒈小排骨洗净，沥干水分，用醃拌料浸醃五分钟。⒉香菜摘除根部，再对折，用水冲洗干净，摆入盘中。⒊锅中加油三大匙，烧至温油，投入小排骨，用中火炸透，捞出。⒋开大火，烧热炸油，将小排骨再次倒入，快速热炸一次，即捞出。⒌倒出炸油，只留油一大匙，烧热，放入排骨，并调入调味料，快速拌匀，起锅，盛于香菜上即可。老师的叮咛：※第一次炸排骨时，火候不能太急，否则排骨不但
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糖尿病，世界各地皆有，且早为人所熟知，但将来糖尿病人仍有继续增加的趋势，此乃基于下列四项因素：㈠世界人口增加，人类寿命延长。㈡糖尿病人虽经治疗，但并未完全治愈，但亦不会很快死亡。㈢糖尿病人的生存率增加，故其所生孩子亦增多，许多孩子会自其父母得到糖尿病的基因，而得到糖尿病的体质。㈣肥胖的人增多，而肥胖会促进糖尿病的出现，或使糖尿病更恶化。欲了解糖尿病，须先知道下列四项事实：㈠糖尿病人的亲属，比一般人多二倍半的机会得糖尿病。㈡肥胖的人较易得糖尿病，因为百分之
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年糕，我们温州人叫它糖糕。而乐淸虹桥一带又叫它」过年䭅：因为鄕村里靠做着它，热热闹闹地过年。如今街市上机器四季生产年糕，人们随时可以轻松地买到年糕，于是对往年村里做年糕的情景也就日渐淡忘了。往年腊月，鄕村里邻做年糕，确是一大盛事，也是孩子们最快活最馋的时候。腊月十五一落地，村里伯叔兄弟们就商量做年糕了。我父亲便择了个好日脚，杀猪宰羊，祭祖一番。最寒酸，也要从集市上买个好菜，供在祖宗牌位前，让祖宗尝嗜儿孙们的劳动成果，也巴望感应来年五谷丰登。接着，便按辈份
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义乌有三寳：火腿、红糖、南枣。提起火腿、红糖和南枣，义乌人民不仅耳熟能详，而且神釆飞扬，引以为傲。吾等离鄕背井，卅年有奇。在台虽有火腿应景，亦冠金华、东阳之名，但岁月日久，义邑子弟，将不复知吾义乌三寳矣。故愿简述，以供鄕亲忆怀鄕风之情，亦可为义乌子弟留一故园鄕土之念。火腿：火腿：火腿，源自东阳蒋坊，盛产义乌，集散金华，名闻国内，国人视为佳品，购赠亲友，目为珍馐，甚受欢迎。据家父曾谓：义乌火腿之所以受人欢迎，因鄕人所饲养之猪仔，皆为「龙游乌」种，饲养五
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