文章千年老街

来源期刊：《舟山鄕訊》 第141期　 作者：翁源昌　出版时间：2010-08-31
关键字： 老街 刻字老头 白酒水 白泉十字路老街

长年不枯。如此好的自然资源条件，使得白泉民间早就有酿酒的习俗，每逢岁末，当地居民家家都要自制「白酒水」，这是用糯米作原料，蓼草作发酵剂混合酿造而成，「白酒水」味醇又养身体。清代时，位于白泉十字路老街德引弄的协城酒坊，年产黄酒千余缸。二十世纪五十年代以后，白泉先后有白泉食品厂、白泉酒厂、定海啤酒厂等生产过黄酒、白酒、啤酒等酒类产品。明清时，白泉十字路老街已初成集市，据《白泉镇志》所载，清咸丰六年前后（一八五六），十字路老殿边有源春和油坊开业，士民颜继熙等三人