文章談湯溪蘿蔔

来源期刊：《浙江月刊》第22卷 第7期　 作者：畢新華　出版时间：1990-07-10
关键字： 汤溪萝卜 种菜 萝卜菜 消炎利尿

五香豆干丁红辣椒切碎炒好，是色、味、香一品好素菜。近因生活改善，及主婚忙于工作，能倣此菜极少，菜农求售无门，随地而弃，或作家禽饲料，有暴殄天物之嫌。汤溪萝卜亦有外销；切成条块，晒干装进麻袋或箩筐，等候商人收购，论斤估价，由浙赣铁路或衢浦公路运至各县。售于各酱园，做成「酱萝卜」零售给住户佐早餐。忆童年时，家无一分地，从未种菜，先慈给我铜元三个，去本街丰美酱园，买酱萝卜佐粥。汤溪萝卜另一用处，消炎利尿，为治膀腕结石良药。渗以玉蜀黍须及某种中药，（我已忘药名）。削去