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舟山人把猪头叫作「利市头」,叫猪舌头为「赚头」,石浦为「赚浦」,盛饭不叫盛饭,而叫「起饭」。这些叫法长期来已经成了习惯,如「起饭」,如果你叫「盛饭」反而感到别扭了。我们把这些语言称为舟山人的民俗语言,因为它跟舟山的风俗人情有密切关系。舟山地处海岛,捕鱼、经商、走亲访友、出门办事都离不开船、离不开海。而在科学不发达,交通工具落后的过去,乘船出海是要冒风险的,所谓「三寸板内是娘房,三寸板外见阎王」即是当时生活的写照。渔民们收成好坏也全凭运气。迫于生计
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