文章杭州茶

来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第7期　 作者：鄭競　出版时间：1975-07-30
关键字： 龙井茶 垂云茶 天目茶 径山茶 昌化茶 富阳茶 明前茶 雨前茶 茶诗

云亭附近所产，名宝云茶。苏轼曾有宝云茶诗云：「妙供来香积，珍烹与大官；拣牙分雀舌，赐名出龙团。二是下天竺至中天竺间的香林洞，所产名香林茶。曾邺诗：「碧沈霰脚碎，香泛乳花轻。」其三是上天竺的白云峯，所产名白云茶。林逋诗：「白云峯下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。」然因茶地面积有限，产量无多，终不及狮峯龙井之有名也。杭州茶虽分有狮峯龙井，宝云香林等等名目。但茶叶均以采于雨前、明前为佳。茶品有一旗一枪或两旗一枪，其他均为劣品。这种上好茶叶，初啜之淡然无味，过后有一种淸