文章浙江名產之三

来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第1期　 作者：王杰謀 　出版时间：1969-10-31
关键字： 浙江土产 故乡景物 思念故土 文献记载 馄饨菱 乌桕 山薯 苦子豆腐 昌化铜锅

糕」要滑而软，故味道并不坏，其售价则比普通豆腐较为便宜，所以人们多喜购买这种豆腐。吃苦子豆腐多在冬天，尤其是冰雪载途的大冷天，煮起一锅苦子豆腐来，里面加入一点葱蒜和辣椒，更是其味无穷，令人吃后全身舒泰，不知寒意于何有。昌化铜锅有由来：昌化县，原称唐昌，位于浙江西部边境。那里，绿畴沃野，溪涧纵横。周围万山环绕，多悬崖峭壁，形势至为险要。抗战期间「浙西行署」及杭州附近几所中学同迁于此。日寇一直不敢侵扰，因此，凡在昌化避过「兵荒马乱」的朋友，莫不赞之为「世外桃源