文章茹素談

来源期刊：《寧波同鄉》 第76期　 作者：湯康雄　出版时间：1974-06-01
关键字： 茹素 起源 动物保护节 宗旨 斋期

摄生之道。何况常吃动物脂肪，有碍健康，已为近代医学界所公认，动物油尚且不宜多食，其肉岂可多食乎？若说营养有关，此乃无稽之谈，素菜中所含的维生素，超出鸡鸭鱼肉者，不知多少。目前副食品，价格高涨，家庭主妇，大多数视上菜场为畏途，鄙意不妨多买素菜，少买鱼肉，每日饭菜中，素的占四分之三，荤的占四分之一，如是既省金钱，又合衞生，聪明主中馈者，一试如何？阿拉鎭海，一年中斋期不少，名称也多，兹凭记忆所及，略述如下。「长素」：和尚尼姑吃长素是份内之事，在家人男女老少吃长素者