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  • 文章故鄕佳肴靑田豆腐丸餐厅应市

    来源期刊：《青田會刊》 第40期　 出版时间：1987-06-01
    关键字： 故乡佳肴 青田豆腐丸 豆腐丸餐厅 餐厅应市

    在竞争日益激烈的餐飮业，众家厂商为招徕顾客广拓根基，无不绞尽脑汁竞出奇招，藉以凸显各自的风格特色，而推出市面难得一尝的「私房菜」或「珍奇佳肴」，亦为其抢占市场的主攻利器。将细腻鲜美豆腐掺入香菇、冬笋、虾米、瘦肉等配料，筛滚成球的「豆腐丸」，系我们靑田享誉老饕界的特产汤肴；亦是靑田人逢年过节或待客的桌上必备佳馔。现在在台北市的一家餐厅中也列入菜单，经常供应顾客点用。也算是我靑田菜第一次挤入餐飮业的阵营，而广植根基。「豆腐丸」的制程极重手工，系先将豆腐搁置二

  • 文章金秋故乡行两会人员备极辛劳

    来源期刊：《青田會刊》 第101期　 作者：梁方　出版时间：2007-10-10
    关键字： 金秋八月故乡参访团 青田同乡会 青田县台联会 礼遇接送 佳肴迎宾

    八月廿九日下午，台北市青田同乡会金秋八月故乡参访团部份团员及会务工作人员，由夏名誉理事长汉容率领，携带薄礼及纪念锦旗等，前往侨台办及县台联会拜会，并座谈交换意见，在台联会时，杜斯让会长简报该会为接待台北来的乡亲，曾说：「我们五十天前就已开始筹备了。」一句话说明了他们对此事的重视与认眞，他们付出的心力、劳力及财力，令人感动而敬佩！事实上台北市青田同乡会为了办好这组团参访工作，相关会务工作人员也卯足了劲曾多次开会研商组团种种准备事宜，并随时与故乡青田对口单位

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