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  • 文章美食是健康大敵

    来源期刊：《寧波同鄉》 第309期　 作者：王子平　出版时间：1994-12-10
    关键字： 美食 健康大敌 控制饮食 饮食质量 营养素

    依据医学论坛的报导，美国一羣科学家，在亚历桑那州的沙漠中，建造一座面积三英亩的生物地球圈，并在该地球圈中，从事动物实验。结果显示，若以动物的寿命延长幅度推估的话，人们如果在这个生物地球圈中生活，寿命可望延长至一百二十岁。有八位科学家男女各四人，志愿身体力行，在生物地球圈中生活，经闭关两年之后，于日前重返原来社会生活，证实有效降低了体重，也使体内血脂肪含量减少甚多。根据进行这项测试小组负责人华孚医生指出，这八位科学家，在外面世界里，都难以严格控制飮食，于是

  • 文章糖尿病人的飲食療法

    来源期刊：《寧波同鄉》 第372期　 作者：張謨瑞　出版时间：2000-03-10
    关键字： 糖尿病 饮食治疗原则 控制主食 食物互换率 限制食物

    型，不论是注射胰岛素或是采用口服降糖药者，都必须合理控制飮食。一般病情轻者，只需控制飮食即可使症状逐渐消失，血糖、尿糖降到正常水平，有效地控制糖尿病。如不合理地控制飮食，任意吃喝，病情会恶化，出现各种合并病症，甚至会危及生命。糖尿病的飮食治疗原则是，控制总热量，保持糖、脂肪和蛋白质等营养要素的适当比例与均衡，多食含纤素的食物及蔬菜。也就是说，飮食要清淡，少食肥甘。一、糖尿病人要控制主食米、面、小米等应定时定量。脑力劳动者，每日主食不超过二五〇克，食量分配为

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