文章大黃魚湯套餐

来源期刊：《寧波同鄉》 第474期　 作者：李梅仙　出版时间：2008-09-10
关键字： 素鹅 干豆腐皮 制作方法 温馨提醒

三、素鹅材料：干豆腐皮六张冬菇五朵紫菜一张香菜末一大匙醃拌料：酱油一茶匙糖一茶匙麻油二分之一茶匙水三大匙调味料：酱油一大匙糖一茶匙胡椒粉六分之一茶匙水二分之一杯做法：⒈冬菇泡软，置小碗中，加入醃拌料，入锅蒸十五分钟，取出，切碎。⒉香菜末加调味料调匀成淋汁。⒊取豆腐皮一张，舖平，淋上一大匙淋汁，再舖上一张豆腐皮，再淋汁，如此重复舖了再淋、淋了再舖，将六张豆腐皮全部重叠。⒋将紫菜舖在最上面一张豆腐皮上，再撒上香菇末。⒌将豆腐皮自左右两边折起，再叠卷成