文章盛名天下的「贡果」—义乌南枣

来源期刊：《浙江月刊》第31卷 第3期　 作者：鄭傳良　出版时间：1999-03-10
关键字： 义乌大枣 义乌县志 干枣 左传 战国策 齐民要术 保肝 降低血淸

九十九千卡、钙十四毫克、磷二十三毫克、铁〇·五毫克、胡萝卜素〇·〇一毫克、维生素B1〇·〇六毫克、维生素B2〇·〇四毫克、尼克酸〇·六毫克、维生素C五百四十毫克。而干枣每一百克肉中，含有蛋白质三·三克、脂肪〇·四克、碳水化合物七十三克、钙六十一毫克、磷五十五毫克、维生素C十二毫克、维生素B1〇·〇六毫克、维生素B2〇·一五毫克、铁一·六毫克、胡萝卜素〇·〇一毫克、尼克酸一·二毫克、热量三〇八千卡，还有少量硫胺素、核黄素等。枣子含维生素C为果品之冠，每一百克枣肉中