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  • 文章溪口半月記（二）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第52期　 作者：•孝水老民•　出版时间：1970-12-01
    关键字： 奉化 往事回忆 地方特产 特色美食 奉化芋艿头

    可说是天下闻名！）而今日得饱尝之，亦可谓有口福矣。冬笋又名「孝子笋」，乃孟宗哭出之产物，大凡病人思美味必念冬笋，而此笋价贵不易得。席中有烤麸一大碗，（即荤菜中之红烤肉，）其笋块味更美，而冬笋雪菜汤尤可口，余等日啖鱼肉，至此觉得新鲜而隽永。（寺中办素餐以笋类及豆芽大量作汤汁故觉其鲜美而不俗味。）其余素鸡、素火腿、素什景等均佳，而以红烧芋头一味为尤可口。阿拉俗语有云：「走过三关六码头，吃过奉化芋艿头！」则其味之美可知，于是同行者皆大快朶颐！余笑曰大家多吃些，我已在

  • 文章奉化芋艿头

    来源期刊：《寧波同鄉》 第288期　 作者：董有華　出版时间：1993-03-01
    关键字： 奉化 芋艿头 萧王庙 《奉化县志》

    跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头」。江浙一带人们常用这样一句话来表示跑过很多地方，吃过很多山珍海味，并以吃过味道特别好的奉化芋艿头自豪。芋艿，原产于东南亚，我国南方多有栽培。奉化芋艿头是奉化的传统特产，在海内外早享盛名。奉化种植芋艿头历史悠久。相传奉化有一个富绅，家有良田千亩，但独养儿子却吃喝嫖赌，很不争气。富绅知道自己死后，儿子会把家产败光后饿死，便想了一个办法。一年，他待芋艿成熟，便大量收买，尔后把芋艿蒸熟，捣烂，做成一块块砖头，并用这种砖头造了一间

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