文章（夏令随笔）夏令上乘美果——杨梅

来源期刊：《寧波同鄉》 第509期　 作者：鄭傳良　出版时间：2011-08-10
关键字： 杨梅 止渴 营养丰富 夏令水果 浙江

如冰糖，为高档妙品，其数量稀少，被视作极珍贵「瑰宝」，熟果品啖，富含汁液，酸甜满口，有一种说不出的鲜洁，食后口齿留香，竟日不忘。杨梅营养丰富，含有蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、柠檬酸、维生素C、A、B1、B2、B6、B17、钙、磷，其中铁含量也不少，还含苹果酸、草酸、乳酸、蜡质、花色素单葡萄糖甙、和少量双葡萄糖甙等，对机体有营养作用，并可增强胃中酸度，促进人的食欲，对防治癌变，有抑止作用；果肉中的纤维素，可刺激肠管蠕动，利于排泄体内有害物质。其多种有机酸