文章大汤黄鱼套餐

来源期刊：《寧波同鄉》 第473期　 作者：李梅仙 　出版时间：2008-08-01
关键字： 剥皮大㸆 调味料 制作方法 大汤黄鱼 材料

二、剥皮大㸆材料：夹心肉二分之一斤花枝（乌贼）二只葱二支姜三片醃拌料：酱油一大匙调味料：酱油二大匙糖一茶匙酒一大匙胡椒粉四分之一茶匙水一杯做法：⒈夹心肉洗净，切块，用醃拌料浸醃五分钟。⒉花枝清洗后，切大块。葱切段。⒊锅中加油二大匙，烧热，先爆香葱段、姜片，再放入肉块，煸炒一下。⒋加入花枝，炒匀，调入调味料，改中火煮至汁稠即可。