文章说茶与张陶庵的茶经

来源期刊：《浙江月刊》第4卷 第8期　 作者：黃立懋　出版时间：1972-08-30
关键字： 张岱 茶经 禊泉 兰雪茶 阳和泉

磊，亦胜一筹矣！长年卤莽，水递不至其地。易他水，余笞之，詈同伴，谓发其私，及余辨为某井水，方信服。昔人水辨淄渑，侈为异事！诸水到口，实实易辨，何待易牙？余友赵介臣亦不余信，同事久，别余去曰：「家下水实进口不得！须还我口去。二 兰雪茶日铸者，越王铸剑地也。茶味棱棱有金石之气。欧阳永叔曰：两浙之茶，日铸第一。王龟龄曰：龙山瑞草，日铸雪芽，日铸之名起此。京师茶客，有茶则至，意不在雪芽也。而雪芽名之，一如京茶式，不敢独异！三蛾叔知松萝焙法，取瑞草试之，香朴冽？余曰