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您搜索的关键词：八宝辣酱共返回3条记录

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  • 文章梅仙老師私房茶（四）

    来源期刊：《浙江月刊》第44卷 第11期　 出版时间：2012-11-10
    关键字： 私房茶 菱角烧肉 八宝辣酱 菜谱

    菱角入味且汁收稠即可。八宝辣酱材料：肉丁 1/2杯豆干 2块沙拉笋 1支虾米 2大匙生花生米 1/2杯毛豆 1/2杯香菇 3朵红萝卜 1/3条红辣椒 1支调味料：甜面酱 1大匙辣椒酒 1大匙酱油 1小匙糖 1/2小匙麻油 1小匙胡椒粉 少许做法：1.将花生米放入碗中，用热开水略微泡10分钟，捞起剥除外皮。2.红萝卜和沙拉笋都汆烫后切丁；虾米泡水；香菇泡软切丁；豆干切丁；毛豆烫熟；红辣椒剖开成条、去籽，切成小丁备用。3.锅中烧热2大匙油，先炒香花生米，再放入笋

  • 文章家常宴客菜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第353期　 作者：李梅仙　出版时间：1998-08-10
    关键字： 家常菜 宴客菜 菜谱 材料 八宝辣酱

    五九、八宝辣酱材料：里肌肉4两、笋丁半杯、豆干丁半杯、胡萝卜丁⅓杯、小黄瓜丁半杯、虾米1两、花生米半杯、毛豆半杯、红辣椒末1大匙、甜面酱2大匙。①料：盐¼茶匙、酒½茶匙、太白粉½茶匙。②料：甜面酱2大匙、酱油1茶匙、糖½茶匙、麻油⅓茶匙、水3大匙。作法：⒈里肌肉先切片，再切成小丁块，用①料醃5分钟备用。⒉花生米用开水泡软去外皮、毛豆用水煮熟备用。⒊用一小碗将②料调匀，锅中放3大匙油，依序放入肉丁、花生米、笋丁、豆干丁、胡萝卜丁、小黄瓜丁、虾米、毛豆

  • 文章李梅仙私房菜食譜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第551期　 作者：李梅仙　出版时间：2015-02-10
    关键字： 李梅仙私房菜 食谱 八宝辣酱 材料 调味料 做法

    八宝辣酱一、材料：肉丁1/2杯　豆干2块　虾米2大匙　生花生米1/2杯　毛豆1/2杯　香菇3朶　红萝卜1/3条　红辣椒1支二、调味料：甜面酱1大匙　辣椒酱1大匙　酱油1大匙　糖1/2小匙　麻油1小匙　胡椒粉少许三、做法：⒈将花生米放入碗中，用热开水略微泡10分钟，捞起剥除外皮。⒉红萝卜和沙拉笋都氽烫后切丁；虾米泡水；香菇泡软切丁；豆干切丁；毛豆烫熟；红辣椒剖开成条、去籽，切成小丁备用。⒊锅中烧热2大匙油，先炒香花生米，再放入笋丁、香菇丁和肉丁翻炒一下后

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