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  • 文章家鄕的舊營生

    来源期刊：《舟山鄉訊》 第114期　 作者：李世庭　出版时间：2006-02-28
    关键字： 兑糖 补镬 小糖 舟山

    过去，我们舟山靠做小生意谋生的人不少。随着岁月流逝，很多旧营生已经不见了，但这些旧营生所含有的特殊历史风味，对我们上了年纪的人来说，回想起来仍有一种温馨的感觉。这里凭记忆试述一二，以飨同好。兑糖兑糖的糖是用饴糖和熟面粉做成的大糖饼，有一寸来厚，平摊在一个铅皮盘里。兑糖人挑着箩筐，其中一只筐上放著盛有糖饼的铅盘，上面盖著竹编的盖子，手摇拨浪鼓，「咚隆咚隆」的一路走来。他不叫不喊，这拨浪鼓就是他的信号。儿时，一听这拨浪鼓响，就赶紧催促大人把家里平时积储

  • 文章舊時定海的挑擔行當

    来源期刊：《舟山鄕訊》 第101期　 作者：秀宗　出版时间：2003-12-30
    关键字： 定海 挑担 传统手艺 兑糖 钉碗

    旧时定海城内穿街走巷做生意的，除了卖馄饨、面结的吃食担外，还有其他挑担做手艺生意的。有补镬的、打箍的、钉碗的、兑糖的等等。补镬、打箍的以本地人为多，钉碗、兑糖的多为外地人。那时，居民生活都非常俭朴。质量好的碗不论大小，或有点裂痕，或裂开，都舍不得丢掉，叫门口钉碗匠来钉。钉碗匠扛着工具凳（像磨剪刀凳似的），小抽屉里有小槌子；菱形、很薄，两头有二毫米长的细脚小铜钉；还有像鸡蛋大的一个灰色泥团。讲好价钿后，就操起钉碗工具，将碗用线绑牢，在裂缝相对称位置，分别钻

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