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  • 文章DIY 优酪乳

    来源期刊:《寧波同鄉》 第335期  作者:張亞仙  出版时间:1997-02-01
    关键字: DIY 优酪乳 乳酸菌 土耳其秘法 肠道蠕动

    以前喝优酪乳时,只觉得酸酸甜甜的,价格有点贵,喝了之后呢?还会拉肚子!如此而已,但是—但是有一天一位土耳其朋友,改变了这一切,从他那开始初识优酪乳的神奇!带着半信半疑,开始寻找答案:请教中医师朋友西药房药剂师,再到书店买书回来硏读!哦?原来……优酪乳它含有对肠的蠕动非常有效的:乳酸菌,当肠中的有效菌活络的活动时,人就是在健康状态中,所以:肠功能的正常是健康的最基本!乳酸菌中有丰富的核酸,这核酸则是形成细胞不可欠缺的,堪称是生命之源呢!当岁月的逐渐

  • 文章六種銀髮族健康食物(一)

    来源期刊:《浙江月刊》第35卷 第1期  作者:謝曉雲  出版时间:2003-01-10
    关键字: 健康食物 芝麻糊 什锦粥 优酪乳 白发

    牛奶就容易腹胀甚至腹泻,这也是为什么多数老年人拒喝牛奶的原因之一。如果家里的老年人也有喝牛奶就拉肚子的困扰,营养师建议不妨让他们改喝优酪乳、吃优格。因为优酪乳里同样有牛奶所含的各种营养成分,包括蛋白质、维生素A、B1、B2、B12及钙等,而且优酪乳在发酵过程中,大约有二〇~三〇%的乳糖已经被分解,因此不容易引起腹泻。况且喝优酪乳还能获得额外的好处——调整肠胃道功能,而它内含的钙质也比牛奶容易被人体吸收。不过营养师提醒说,市售优酪乳的糖分含量不少,并不适合患有糖尿病

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