文章闻名全国的湖州粽子和酥糖

来源期刊：《浙江月刊》第17卷 第6期　 作者：潘劍倚　出版时间：1985-06-10
关键字： 故乡怀念 湖州特产 湖州粽子 湖州酥糖 人物云片糖

一扳全成稀零碎乱，那还算寸金糖，祗好丢进垃圾桶报销。人物云片糕：这是当年敬神祭祖和新正款客果盘中必须陈列精美茶食之一，这一失传手艺是传衣钵于一人，师亡徒继，要不是我亲眼看到四达最文雅的朱师傅，用各种彩色粉条揉成不少大小长条，或搓或揉搞了半天，放进他师遗特制的五个长方大锡盆中，再洒上满盆细腻米粉，交给徒儿去文火蒸透。他是细作师傅，产品除通常能见嵌红万字的云片糕外，其他如「椒桃片」、「芝蔴片」，类，凭刀功切成薄片的产品，两天后约我去看锡盆中已坚硬的云糕，倒出后